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快速幫助入口

腌篤鮮煲仔飯

2791 | 08月25日

腌篤鮮煲仔飯

初級入門

難易程度
20分鐘

預計耗時
2人

適宜人數(shù)

材料清單

金字淡咸肉100g
五花肉100g
春筍1根
萵筍1/3根
大米150g

菜譜詳情

步驟 1/6
金字淡咸肉切條，焯水備用。
步驟 2/6
五花肉切條，煎到兩面金黃。
步驟 3/6
春筍、萵筍切條，焯水備用。
步驟 4/6
砂鍋底部刷一層油，放入提前浸泡好的大米。倒入煎五花肉的余油。清水沒過大米一點。
步驟 5/6
大火煮到米飯表面出現(xiàn)小孔時，依次鋪上咸肉、五花肉、春筍、萵筍。
步驟 6/6
轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)蓋蓋子燜2-3分鐘。

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